HAVTORN (EKO, RAW)

Näringsvärde (per 100 gr):

• Energi: 361 kcal
• Protein: 6 gr
• Kolhydrater: 22 gr
• - varav socker: 2 gr
• Fett: 25 gr
• - varav mättat fett: 9 gr
• Fiber: 13 gr

Kan mixa ner i smoothien, eller lägga på fil/yoghurt, i desserten.

Förvaras svalt och torrt.

Havtorn är väldigt rika på C-vitamin, även Vitamin-A, E B och K. De innehåller även antioxidanter och omega 3, 6, 7 och 9. Det sägs att dessa ämnen kan hjälpa till att förstärka immunförsvaret, förebygga hudåkommor och hjärt- och kärlsjukdomar. Havtorn är ett av få bär som innehåller Omega 7, som har många hälsofördelar.

Havtornsbär är en skenfrukt, de är små, runda och orangea. De växer på buskar som kan bli upp till 50 år och upp till 9 meter höga. De nyttiga, omättade fettsyrorna finns i både skalet och i kärnan på bäret. Det sägs att ett enda havtornsbär motsvarar C-Vitamin innehållet som finns i en hel apelsin.