ARONIABÄR (EKO)

Näringsvärde per 100 g

Energi: 1188 kJ/284 Kcal
Fett: 2 g
-varav mättat fett: 1 g
Kolhydrater: 48 g
-varav sockerarter: 36 g
Fibrer: 29 g
Protein: 3 g
Salt: 0,003 g

Torkade Aroniabär passar utmärkt till brödbaket, müslin, i grytan eller i en frukt och bär- smoothie

Förvaras svalt och torrt.

Aroniabären innehåller fler vitaminer ur B-gruppen, vitamin C, E och Karoten, alltså förstadiet till vitamin A, samt även järn, kalcium, magnesium, zink, fosfor, kalium och jod. Bären är oerhört rika på antioxidanter. Aroniabäret är generellt sett känt för att skydda mot urinvägsbesvär, och sägs ha mer än 6 gånger starkare i antioxidativ effekt än tranbär. Aroniabär Aronia (Aroniamelanocarpa) kallas även för svart Aronia. Aroniabusken kommer ursprungligen från Nordamerika men har länge odlats i Östeuropa där bärens före- byggande och helande egenskaper har utnyttjats inom folkmedicinen under lång tid. Numera bedrivs forskning på bären, både i medicinskt och livsme­delstekniskt syfte. Studier har pekat ut Aronia som en av naturens starkaste antioxidant (t.ex poly- fenoler, anthocyaniner, bioflavonoider).