JORDNÖTTER (EKO, RAW)

Näringsvärde (per 100 gr):

• Energi: 544 Kcal
• Protein: 25 gr
• Kolhydrater: 8 gr
• - varav sockerarter: 4 gr
• Fett: 43 gr
• - varav mättat fett: 10 gr
• Fiber: 8 gr

Det går utmärkt att äta dem direkt ur påsen som snacks/mellanmål eller använda dem till matlagning, bakning, hela eller hackade att strö över desserter/sallader.

Förvaras svalt och torrt.

Jordnötter innehåller en del vitaminer, bl.a. Vitamin-E som hjälper till att stärka immunförsvaret. De är även en bra och nyttig protein -och fettkälla. Några få jordnötter kan tillföra mycket energi till kroppen.

ordnöten (Arachis hypogaea) har sitt ursprung i de Sydamerikanska Anderna, men odlas idag över hela världen, där förhållandena så tillåter. Som många säkert redan känner till så är ju jordnöten faktiskt inte en nöt, utan en baljväxt, dvs. den tillhör samma familj som ärter, bönor etc. Sitt namn har jordnöten logiskt nog fått pga det faktum att jordnöten växer på en planta under jord. Plantans blommor pollineras som vanligt, men böjer sig sedan ner mot marken så att frukten växer ner i jord där den mognar. Nötterna är omgivna av ett tjockt skal (baljkapsel). Baljkapseln blir upp till 6 cm lång och 1-1,5 cm bred, och innehåller två jordnötter. Fröna (jordnötterna) är nästan äggrunda och blir 1-2 cm långa. Vid skörd av jordnötterna dras hela växten upp ur marken.