MESQUITE (EKO)

Näringsvärde (per 100 gr):

Den kan lätt blandas ned i smoothien eller andra drycker, kan även tillsättas i olika desserter då den ger en naturlig sötma.

Tips på en nyttig och god varm Carobdryck med Mesquite (två koppar):

• 5 dl mjölk/sojamjölk
• 3 msk carob
• 1 msk mesquitepulver
• 1 msk honung (valfritt)
• Lite kanel (valfritt)

Häll i mjölken i en kastrull och vispa i övriga ingredienser. Värm tills det blir en slät dryck och tills den är tillräckligt varm. Häll upp i koppar och pudra över lite kanel. Njut av detta som en enklare kvällsmåltid eller som en riktigt härligt och gott mellanmål. recept från: barabroccoli.se/

Förvaras svalt och torrt.

Mesquite kallas för "Superfood" för att den är rik på protein, magnesium, kalcium och fibrer. Mesquite har ett lågt GI-värde och innehåller mycket kostfibrer som har en effekt att kunna balansera blodsockernivån.

Mesquitepulver är nermalda frön som kommer från Mesquiteträden. De kommer ursprungligen från Norra Peru. Smaken på Mesquitepulvret kan jämföras med kakao och karamell. Mesquiteträdet brukar kallas för "Livets träd" för att det är en av få växter som klarar sig och kan frodas i de torra ökenområdena i Nord- och Sydamerika.

Ursprung: Peru