VALNÖTTER (EKO)

Näringsvärde (per 100 gr):

• Energi: 675 kcal
• Protein: 14 gr
• Kolhydrater: 11 gr
• Fett: 63 gr
• Fiber: 6 gr

• Omega 9: 10,8 gr
• Omega 6: 34,2 gr
• Omega 3: 7,49 gr
  
  
  
  

Naturligt snacks direkt ur påsen, i müsli, i fruktsallad, till bakning/desserter och även till matlagning: i grytor eller hacka och strö över salladen.

Förvaras svalt och torrt.

Valnötter är rika på proteiner, e-vitamin, järn, kalium, kalcium, fosfor, magnesium, zink, nyttiga fetter och omega-3 i form av alfalinolensyra, ALA som i sin tur kroppen kan omvandla till DHA till viss del, vilket gör att valnötter är utmärkta för vegetarianer. Valnötter innehåller den nyttiga polyfenolen ellagsyra som sägs vara bra för immunförsvaret.

Valnöt (Juglans regia) är en art inom familjen valnötsväxter. Trädets frukt, valnöten, är botaniskt sett ingen nöt som namnet antyder, utan en stenfrukt. Den innehåller 60 % fett, det mesta fleromättat. Dessutom består valnöten till stor del av protein. Den innehåller också mycket järn. Trädet har bladen enkelt parbladiga med uddblad; småbladen sitter skiftesvis och tilltar i storlek mot bladets spets. Frukten är en rundad eller oval, till en början grönt, slutligen svartbrunt, läderartat och brister vid mognaden i två hälfter. Innanför detta befinner sig den gropiga valnöten.
Ursprung: Moldavien